カテゴリー: 写真日記

たまごを水からゆでて…。

沸騰して7分。半熟に。

刻んで、マヨネーズで和えたら。

完成。

シンプルです、とても。

これをサンドイッチの具にしたら、

関東風。いりたまご、だと関西風。

もとは同じ「たまご」。

調理法を変えると、

別の食感をもったおいしさになる。

同じ素材でも、

扱い方を変えると、

新たな味わいとなる。

いろんな角度からの視点と、

柔軟かつあたたかな解釈で、

「おいしいもの」を生み出したい、

です＾＾