お刺身かカルパッチョかなどちらでも素材は同じソースの違い
新鮮な鯛のお刺身薔薇のよう ほらね野菜の真ん中で咲く
「鯛のお刺身 -魚介類が好き-」
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◎創作ノート<解説>
お肉なら鶏肉か牛肉、魚介類が好きです。豚肉も食べられますが、脂身が苦手で食べられないので、角煮はダメですが、脂身のない生姜焼きなら大丈夫＾＾好きな鶏肉も皮は食べられず。ただ、カリッカリになっている皮ならOKです👌魚介類は大抵のものは好きです。中でも鯛は最も好きな部類に入る魚で、刺身用のものが安いと、そのまま醤油で食べるか、カルパッチョにするか、どうしようかなと考える。幸せな悩みです。素材は同じなので、ソイソース＝しょうゆなのか、ドレッシングにするか、のちがい。同じ人間がちがう洋服を着るようなもの＾＾この日はカルパッチョ風に＾＾もっと薄くスライスして野菜の上に広く丸く並べるのもいいし、刺身用に切ったものをこんな感じで真ん中に花のように盛り付けるのも好きです。これだと中心はしょうゆでまわりはドレッシングにもできます✌