お好みを頼んだ後で取るおでん出汁しみしみのたまご大根
お好みをヘラで食べるのが大人の証だという地元のルール
「お好み焼き -地元の味-」
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◎創作ノート<解説>
私が幼い頃に行っていた地元のお好み焼き店はおでんも名物で、注文したお好み(広島の人はお好み焼きを「お好み」ということ多いです)が焼き上がる間、各自好きなおでんを皿にのせ(串の数で精算します)、食べる。これがすごく楽しみで。出汁がしみしみのたまご、大根は深みのある茶色。見るからにおいしそうでわくわくしました。そして小学校に上がる前までは箸で食べていたお好みを、ヘラで食べられるようになった時、大人になった気がしました。暗黙のルールみたいな、そういう空気が確かにあったので。地元の味、お好み焼きは定期的に食べたくなります。。