救世主日々の食事に欠かせない豆から出来たヨーグルトなど
小麦粉も出来たら避けた方がよく玄米や豆の粉が救い
「体に合うもの -自分の体を知る-」
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◎創作ノート<解説>
最近やはりそうかーと分かったのが、私は乳製品が体に合わないかもしれない、ということ。昔から脂身が苦手で食べられなくて、時間の経った油や揚げ物を食べるとじんましんが出るのはあったものの、乳製品が合わない、というのは残念(チーズはまだ大丈夫かもしれないので物によるかも)。体調不良時は、豆乳があれば豆乳を選ぶのを徹底していたのですが、良くなってくると、まーいっかーと乳製品を摂取していました。でもここ数か月でやはり合わないと体で分かりました。豆乳があって、豆乳のヨーグルトがこの世に誕生してくれて、よかったです。重要なたんぱく源のひとつ、救世主のような存在。少しだけとかたまになら生クリーム等も大丈夫ですが、頻繁に・毎日のように・沢山摂取するのは合わないようです。そして、これも前からそうではあったのですが、小麦粉を沢山摂ると調子がよくない。ひどいアレルギーではなく、少量だったり、タイミングや時間帯や食べる順番を考えれば、影響が出にくい。なのでここに留意して人と会ったり一緒に外食したりを楽しんでいます＾＾自分の体を知り、自分の体に合うものを摂る。合わないものも、まったくだめなのか、少量ならいいのか、そういう面も含め、自分の体を知っていくのは大事だなと思います。。