11日は鏡開きですね。
私は鏡開きのお餅は
ぜんざいにして食べるのが
定番です。
・・・といいつつ、
「お雑煮」簡単Ver.のご紹介。
(写真は数年前のお正月、
朝の食卓です)
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通常だと、お雑煮作るなら、
出汁をとりますよね。
(私は鶏肉と昆布です)
今回は、
ひとり分でもすぐ簡単にできる、
という作り方。
自分や家族のために
今すぐ作りたい、ってときに
いいです。
では早速。
用意するものは、市販の、
一人前ずつ個包装されている
鍋つゆ。
あとは、好きな具材とお餅。
これだけです。
お雑煮のためだけに
瓶入りの白だし買うのもなー、
ってことありませんか。
これだと余らせないし、
いいですよ。
いろんな味があるので、
好みで選んでみてくださいね。
お雑煮なら私のおすすめは、
「寄せ鍋」味です。
小さな鍋に
ひとり分の鍋つゆを入れ、
水を加えて具材と煮立て、
お餅を投入。完成です。
早い！
改めて書くのが
はばかられるほど(笑)
超簡単なお雑煮。
すぐできますので、
ぜひぜひー＾＾