クレームブリュレが好きです。
キャラメリゼされた表面をコツコツたたく瞬間も。
(映画「アメリ」に登場するらしいけど観てないw)
これを頂いたのは、京都・三条にある、
「CAFE INDEPENDANTS(カフェ アンデパンダン)」＊。
毎日新聞社 京都支局ビルとして1928年に建てられ、
1998年、新聞社の移転とともにリノベーションされ、
カフェとなったそう。
地下への階段。わくわく。
秘密基地、秘密結社のアジトみたいな趣き。
ドアを開けて中へ。
なんとも雰囲気のある壁面。
地上からの光が差し込みます。
店内はこんな感じ。
レジにて注文と会計を済ませ、先に
受け取ったドリンクを自分で席に持参。
暑い日だったので、
グレープフルーツジュースにしました。
キャラメリゼされた表面が
硬ければ硬いほどわくわく感が増すのは
私だけでしょうか。
秘密基地のような地下室で、
はがれた漆喰の壁を眺めながら、
わずかに差し込む光を感じ、のんびりする・・。
この空間の雰囲気に惚れました。
ぜひまた来たいです。