幼い頃からチーズが好きです。おやつに、四角いのやキャンディのように包まれた小さくて丸いプロセスチーズをよく食べていましたし、ピザにのっかったアツアツとろけるチーズも火傷しながら食べていました(笑)。おやつになって料理にも使えるチーズは、おつまみとしての顔も持っています。我が家では、ちょっと嬉しい事があったとか、一杯やりたい気分～♪という時に買ってくるチーズがあります。それが写真に写っている「コンテ」です。フランスのハード系チーズで、ナッツのような風味の旨みがあり、とってもおいしいです。これに合わせるのがワイン・・・等なら格好良いのかもしれないのですが、私がほとんど下戸なので、いつもガス入り水と一緒に頂きます。スーパーでも売っている天然の炭酸水「サンペレグリノ」が好きで、いつもこれです。
あんまり飲めないくせに「おつまみ好き」な私は、他に乾き物なんかも並べて、夜のんびりとコンテをがじがじ齧るひとときが大好きなのです。
ありがとうございます。
いつも松屋銀座地下にある「チーズ王国」で「コンテＡＯＣ」というのを購入しています。
たまに２４ヶ月熟成のものがあって、こちらはさらに熟成が進んでいるので、もっとポ
ロポロとした食感で、少し苦味があります。これも渋い旨みがあっていいです。試食さ
せて貰って他のチーズも時々購入しますが、やっぱりコンテが一番好き。はしっこの、
少し茶色がかったところが、味が凝縮してて特においしいです～。
炭酸水は、レストランでもよく注文しています。一口に炭酸水といってもいろんな種類
と味があって、その違いも楽しいです。清涼飲料水の甘い炭酸は普段飲まない（飲め
ない）のですが、天然のこういう炭酸水は口の中もさっぱりして、しゅわしゅわした泡が
気分も上げてくれる気がして好きです。