「小倉サンド」を頂きました。
ぱっと見、完全なる洋菓子なんですが、中にあんこが入っているから
食べたら「和」を感じます。 和洋折衷の味。おいしかったー。
名古屋の青柳総本家＊さんの商品。
色味、柄、ともにあずきをモチーフにしているんですね。
書体がレトロな趣きで可愛いです。
「倉」の字が城で、しゃちほこもあるー。面白い。
こんな感じで入っていました。
ふっくりふくらんだクッキー生地の中、
クリームと一緒にあんこがサンドされています。
クッキーとあんこをクリームが繋ぎ、ちゃんと調和しています。
ぱりっとしすぎない、しっとりした風情のクッキーが良い。
優しい味で、おいしいです。
名古屋はモーニングが豪華、太っ腹ということで有名。
一度味わってみたいと思っているのですが、そのモーニングのメニューで
「小倉トースト」というのがあるんだそう。
バターやマーガリンを塗ったトーストにあんをのせたものとのこと。
青柳総本家さんのサイト＊を拝見すると、この「小倉トースト」から
インスパイアされてできたのが、この「小倉サンド」なんだとか。
あ、青柳総本家さんのサイトに私が好きな「カエルまんじゅう」もある！
以前、ブログ記事にしました＊。これも可愛くておいしかったな～。
名古屋って、お味噌もですが、独自の食があって面白い・・。
色々あるようですが、組合せの妙が吉と出たもの、味わってみたいなぁ。。
クリームを分厚いクッキーで挟んだ菓子といえば、小川軒のレーズンウィッチなどがよく知られています。これはレーズンが入っていて完全なる洋菓子。今回の「小倉サンド」はあんこが入っているのが目新しいですね。でも味わいは、ホッとできる和み系。今まで馴染んだ味が組合せの妙で新たな味わいになる、という食べ物、好きです。。
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