〇月△日 ～菜の花を食べたい日～
最近自覚したことがある。
私は、菜の花が好きだ。
スーパーで菜の花を見かけると、素通りできない。
「あ、菜の花だ！」と、わくわくする。必ず買う。
これを毎年繰り返していて、最近ハッとした。
こんなにも菜の花が好きだったんだな、と。
今年もすでに何度も食卓に登場している「菜の花」。
今回は、同じくボイルしたソーセージと一緒に器に盛りつけた。
（って、のっけただけだが。。）
レモンとバジルが入ったソーセージは、爽やかな味わい。
そこに添えた菜の花。
鮮やかなグリーンが、わずかな苦みが、春を感じさせてくれる。
まだ外は寒いけど、確実に春は近づいてきている。
菜の花を食べて春を先取り。体の中から春へ向かっている気持ち。
あ～この喜びを歌い上げたくなるほど好き。
食べましょ、菜の花。春はすぐそこ♪
＜ボイルした菜の花＆ソーセージ＞
菜の花がほんとに好きで。こんなに好きなのに今まで
自覚がなかったとは・・と自分でも驚いています。
ボイルしたもの、蒸したものって、調理は簡単ですが、
素材の味わいがシンプルかつダイレクトに伝わるので、
すごく好きです。。
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