色鮮やかな和菓子です。
可愛い見た目、みずみずしい食感・・。
乙女な大福、おいしかった～。
～～～～～
ＪＲ大阪三越伊勢丹、地下食料品売り場。
必要な食材を買い込んで、さぁ帰ろうと歩いていたところ。
発見してしまいました。
赤くて丸くて可愛らしい大福が、並んでいます。
「フランボワーズ大福」。なんだか面白そう。
今日のおやつに決定！
帰宅後、大急ぎでお茶を入れ、手にとります。
わぁ・・なんという柔らかさ。
乱暴に触れるのは憚られる、しっとりしたやわ肌です。
では、いただきます。
求肥の中は白あん。
そのまた中心に、木苺・・かな。
フレッシュなベリーが一粒入っていました。
「いちご大福」が、より爽やかに、可憐になったような感じ。
あっさりしていて、甘酸っぱくて、風みたいに爽やかです。おいしい。
乙女な大福・・「フランボワーズ大福」、餅匠しづく。
可憐な大福で心も軽く、明るい気持ちになれました。
おまけ。
新年そうそう風邪をひいてしまい、この日は体調がいまひとつ。
のども痛いし、はなも出る・・。という訳で、こちらも購入。
柚子風味のくず湯です。
寒い時期の柑橘類といえば、みかんもあるけどやっぱり柚子。
柚子の香りは気分をリフレッシュさせてくれるなぁと、改めて実感。
とろっとあったかいくず湯を飲んで、ほっとひと息。
ありがとうございます。
大福といえば、白い餅に小豆あんというのが定番。ですが、今や餅側もあん側も進化を遂げ、和菓子のカテゴリーを飛び出しそうなものも沢山出ています。今回の「フランボワーズ大福」も変わり種かと思われますが、味は安定感あり。キワモノ扱いは申し訳ないくらい、調和のとれたおいしさです。でもこれというのも、「いちご大福」でそっち系の味覚が耕されているからなのかな～なんて思ったり。ま、とにかくおいしいもんはおいしいんだ、ということですね。。
～ある日のつぶやき～
関東に住んでいた頃は、豆大福をよく食べていた。原宿に通っていた時期、瑞穂の豆大福は身近な存在だった。お土産にしたり、はたまたすぐおやつにぱくついたり・・と今まで瑞穂の豆大福を何個食べたことだろう。豆を煮る良い香りをかぎつつ、店の前の細い路地を通ったっけ・・。豆大福の名店と言われる店では他に、高輪の「松島屋」と護国寺の「群林堂」があり、群林堂のは結局食べる機会がないまま関西に越してしまったので、今でも気になっている。豆大福・・材料や製法に劇的な違いはないだろうと推察するが、店によって形や味わいが色々に違っているというのが面白い。あぁ、また瑞穂の豆大福食べたいなぁ。味は思い出と繋がっている。。