焼き菓子をおやつに食べました。
甲陽園のお菓子工房 ケーキハウス ツマガリ。
西宮市にあるこちらのお店、気になっていたんです。
生ケーキは本店限定のようですが・・。
焼き菓子なら大丸梅田店にもありました。
「カトルカール」・・フランス語で４分の４を意味する言葉。
粉、砂糖、バター、卵が同量ずつ使われたケーキです。
焼き菓子、特にパウンドなどは、ぱさついていると悲しい・・。
こちらのカトルカール、とてもしっとりしています。色も良い。
レモン果汁が入っているので、とても爽やかな風味。
あぁほんと、おいしいです。好き。
こちらは「甲陽園の陽子さん」というお菓子。
ブッセ生地のようなお菓子って、実は少し苦手なんです。
でもでもこれは・・どうも気になる。
まずこのイラストが可愛い！
そしてなんだか面白いネーミングだったのと、味に興味あり。
という訳で、購入してみました。
～～～～～
お店のＨＰを拝見したら、このイラストは・・。
画家の中島潔さんが、ツマガリ社長の次女・陽子さんを描かれたもの。
これをパッケージに・・そして、お菓子の名前も陽子さんになったそう。
由来も良いな～。
ではいただきます。・・これ、おいしい！
まず生地。しっとり、かつ、ふんわりしています。
小麦粉じゃなく、アーモンド粉のみで出来ているんだとか。
うんうん、だからかー。コクがあって、これだけでもおいしいです。
そこにナッツのクリームが挟まれてて。
このクリームがまた・・。苦味と甘味が良いバランス。
ナイスコンビ。飲み物にも合うお菓子ですね。
あぁ、買ったの二つともかなりおいしい。これはすごいぞ。
ツマガリの大丸梅田店にて、焼き菓子を買ったら・・。
包装してくれる間に「これ、どうぞ」と出してくださったんです。
お茶とお店のクッキー。クッキーがまた、おいしくって。
このクッキーを頂いた時点ではまだ、焼き菓子を食べてないんですが。
今買った焼き菓子も、きっとおいしいはず・・と思いました。
ケーキがおいしいお店でも、焼き菓子は、あれ？って事がある・・。
でもその反対はほとんどない気がします。だから嬉しくって。
夫とこちらのおいしいクッキーを食べながら・・。
「他のも全部食べてみたいね」と話しました。
商品だけでなく、店内に飾られた飴細工もすごく精巧に出来ていて。
見て、味わって、くつろげて。
イートインはないのに、こんなリラックスしてしまっていいのでしょうか。笑
もてなしの心が形になって表れている試食のクッキーとお茶。
気持ちの良い接客。そして、お菓子そのもののおいしいこと。
ツマガリ、すごく好きになりました。生ケーキもますます気になる・・。
いつか本店に行ってみたいなぁ。
ありがとうございます。
まず、お店の雰囲気からして良いんです。すごく忙しいだろうに、それを感じさせないというか。せかせかじゃなくて、てきぱき。明るくて皆さん笑顔で。これって大事ですね。本店が西宮にあり、離れた支店では生ケーキを提供しない・・残念だけどこれはお店の味を守るためなのかなーと思いました。うー、ますます気になるなぁ・・。でもね、焼き菓子もすごくおいしいから、これで満足してしまいそう。贈り物にもしたいです。。
～ある日のつぶやき～
おいしい紅茶とおいしい焼き菓子。最高の組合せだ。飲み物単体だけで良いものもあるけど、紅茶はクッキーやパウンドなどの焼き菓子と、ほんとよく合うなぁとしみじみ思う。お互いを引き立てあう関係って素敵だ。焼き菓子で思い出したけど、ちょっとしたおまけ、という存在も嬉しい。カフェで飲み物をたのんだら、ちょこんっとクッキーがついてたり、ランチの飲み物に小さなチョコが添えられていたり・・。おまけ、添え物・・相反する意味を持つ言葉のようだけど、私にとっては良い意味しかないかも。おまけって喜びの仕上げ、可愛い助っ人だと思う。。